Pâté aux prunes angevin
| Temps de Cuisson | 1h à 170°C |
| Portions |
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Ingrédients
Garniture
- 1,5 Kg Reine-claudes
- 1 cuil. à soupe sucre en poudre
Ingrédients
Garniture
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Instructions
- Préparer la pâte et la laisser reposer.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Etaler les 2/3 de la pâte pour le fond. Foncer avec le moule à tarte.
- Disposer les reine-claudes entières préalablement rincées et essuyées sur le fond de pâte. Saupoudrer de sucre.
- Recouvrir avec le reste de pâte étalée et faire une cheminée au centre (après avoir collé les bords).
- Faire cuire pendant 1 h en badigeonnant de temps en temps pendant la cuisson avec le jus des prunes prélevé par la cheminée.