Tian aux trois légumes

Imprimer la recette
Tian aux trois légumes
Temps de Cuisson 25 minutes à 210°C puis 180°C
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Cuisson 25 minutes à 210°C puis 180°C
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Rincer et sécher les légumes.
  2. Les couper en tranches fines. Placer les aubergines dans une passoire, les parsemer de gros sel et les laisser dégorger pendant 20 min. Les éponger.
  3. Chauffer le four à 210°C. Frotter le tian avec la gousse d'ail.
  4. Ranger verticalement les tranches de courgettes, tomates et aubergines en les alternant.
  5. Parsemer les légumes du brin de thym effeuillé et des oignons épluchés et émincés. Saler et poivrer. Arroser d'huile d'olive.
  6. Laisser cuire au four 10 min puis régler le four sur 180°C. Ajouter le piment vert émincé et poursuiver encore la cuisson pendant 15 min.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *