Gratin de brugnons ou nectarines
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 8 brugnons ou nectarines
- 35 cl de crème fleurette
- 6 œufs (3 entiers et 3 jaunes)
- 85 gr de sucre en poudre
- 1 Sachet de sucre vanillé
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Rincer les brugnons (ou nectarines), les essuyer et, sans les éplucher, les couper en fins quartiers en tournant autour du noyau.
- Les poser dans un plat à gratin (en bande ou en rosace suivant la forme du plat) en les faisant chevaucher.
- Mélanger 3 oeufs entiers, 3 jaunes, le sucre et la crème liquide et verser sur les fruits.
- Enfourner au four 30 mn.
- Ajouter le sucre vanillé et servir tiède ou froid.