Peler les pommes de terre et les couper en rondelles de 5mm d’épaisseur environ.
Beurrer le fond d’un plat à gratin.
Disposer au fond du plat une couche de pomme de terre. Ajouter dessus de l’ail pressé puis de la creme fraiche liquide. Saler et poivrer.
Recommencer cette opération 2 ou 3 fois, selon la quantité de pommes de terre.
Mettre à cuire au four préalablement chauffé à 150°C. Laisser cuire environ 1h30. Le gratin est cuit quand les pommes de terre sont fondantes (tester avec la pointe d’un couteau).