Gateau Breton (Papi)
Portions
12parts
Temps de Cuisson
45minutes à 210°C
Portions
12parts
Temps de Cuisson
45minutes à 210°C
Ingrédients
Instructions
  1. Mélanger tous les ingredients dans cet ordre: farine, puis sucre, puis oeufs, puis beurre. Pétrir à la main à chaque étape.
  2. Disposer dans le moule, et décorer avec une fourchette.
  3. Faire cuire au four à 210° pendant 45 minutes.
Notes

Pour une part (12x89g): 399 kcal
Pour 100g: 447 kcal

Remarques de Dominique Scocard:

1 – On peut tout mélanger au robot, c’est beaucoup plus simple

2 – Proportions pour un gateau moins sec:

250g farine

1/2 sachet de levure chimique

175g sucre

1 sachet sucre vanillé

180g beurre mou

5 jaunes d’oeuf

Cuire 1h à 175°C