Filet mignon de porc
|
|
Instructions
- Faire revenir la viande (bien dorer) avec un peu de beurre + huile dans une cocotte.
- Après, tu ajoutes , selon ton humeur, un peu d’échalotes + petits lardons (pas trop et pas obligatoires). Tu continues de laisser dorer un peu.
- Enfin, tu ajoutes les champignons coupés en lamelles + un peu de vin blanc (+sel et poivre, of course)
- Et tu laisses mijoter assez longtemps, en couvrant la cocotte pour que la sauce ne s’évapore pas …