Cake aux anchois, tomates et olives noires
Sophie Dudemaine – cake de Sophie
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Epluchez les tomates, les épépinez, coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olives pendant 15mn
  3. Ajoutez les anchois égouttés, les olives coupées en 2 et le poivre. Retirez du feu.
  4. Faites la préparation (oeufs+farine+huile+lait préalablement chauffé) + gruyère râpé. Incorporez-y les anchois.
  5. Mettez au four pendant 45mn. Le cake est cuit quand une lame de couteau planté dans la pâte en ressort sèche.